Fromage de brebis corse - A Filetta -

C'est un fromage artisanal qui tient son nom de la feuille de fougère (A filetta en corse)posée dessus. Il est originaire d'Isolaccio à 45 Km au sud de Bastia.
C'est une pâte molle non pressée très souple de couleur crème. Son goût est prononcé quand il est bien affiné et les aromes de brebis
ressortent bien.

Fromage au lait pasteurisé
Matière Grasse sur Matière Totale : 28 %

Pour l'accompagner rien de tel qu'un vin bon vin corse assez typé.

Fabrication : artisanale - Lait pasteurisé