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Fromages :: Vache

Coulommiers

Certains disent que c'est l'ancêtre du Brie ! en effet on le retrouve en Champagne et en Lorraine, mais son lieu d'origine reste l'île de France. Sa croûte blanche et duveteuse est parsemée de pigmentations rouges au fur et à mesure de son vieillissement. Sa pâte moelleuse et tendre est de couleur jaune clair et dégage une bonne odeur de pâturage. elle a une saveur puissante tout en laissant en bouche un goût d'amande douce.

Fromage au lait cru
Matière Grasse sur Masse Totale : 22 %

Ce fromage se déguste avec un Bordeaux rouge ou un Côtes-du-Rhône

Fabrication : Artisanal - lait cru

Origine : Ile de france Saisons Pâte molle à croute fleurie
vache
Poids :500 gr. 4 à 8 semaines lait de : vache
Unité de vente Affinage : Quantité Prix de vente
à l'unité 14.00 € / l'unité
 

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Prix : 4.20 € l'unité

 
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