Fromages :: Vache
Bleu crémeux de Haute LoireVoilà un bleu qui plait à ceux qui ne les aiment pas forts ! C'est un fromage récent puisqu'il est né en 1995 dans les Monts. Il se reconnait facilement à sa croûte cendrée et à sa pâte très crémeuse et légèrement coulante persillée. Son parfum est léger et délicat. Sa texture est fondante. Le goût de bleu est peu marqué et s'affirme avec le temps. Il fait partie des quelques fromages industriels qui sont originaux et que je recommande. Fabrication : Industrielle - lait pasteurisé |
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Origine : Auvergne | Saisons | Pâte persillé | ||||
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Poids :500 gr. | minimum 3 semaines | lait de : vache |
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Prix : 14.10 € l'unité