Tomme de chèvre frottée au muscadet

La tomme de chèvre frottée au muscadet est un fromage intéressant et original.
Sa pâte de texture compacte mais souple dégage une odeur agréable. Son goût est fruité mais pas trop prononcé avec des saveurs de chèvre.
De couleur blanche avec une croûte orangée la pâte est légèrement collante au couteau mais se tranche facilement.
Le fait de frotter la tomme au Muscadet ( opération faite maison !) lui procure une note alcolisée certes mais pas envahissante au palais !

fromage au lait pasteurisé
Matière Grasse sur Masse Totale : 26 %

A déguster bien sur avec un muscadet de qualité !

Fabrication : artisanale - lait pasteurisé