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Fromages :: Vache

Tomme du Nevet AUX ALGUES

Mélanger des algues à un fromage , il fallait être Breton pour y penser !
Ce fromage a pour le moins mérite d'être original !
Sa pâte est souple et élastique et on y voit parfaitement les morceaux d'algues .....
Son goût n'est pas puissant, mais il dégage une saveur qui lui est particulière avec des notes iodées qui sont présentes mais qui ne viennent pas ôter les arômes du fromage ! .... un juste équilibre.
Il n'est pas trop salé contrairement à ce qu'on pourrait attendre !
C'est un fromage qui étonnera vos amis sur un plateau mais aussi en petits cubes pour l'appéritif ou bien fondu dans une crêpe !

Les algues utilisées dans la composition du fromage sont des algues Nori

Fromage au lait cru
Matière Grasse sur Masse totale : 30 %

Fabrication : fermière - lait cru

Origine : Bretagne Saisons Pâte pressée non cuite
vache
Poids :1.6 Kg. 6 semaines minimum lait de : vache
Unité de vente Quantité Prix de vente
au poids - 6.60 € / 200 gr
 

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